楚天都市报记者陈曦 曹磊 张裕 实习生李娥眉 吴楠 严诗瑶 摄影：记者李辉
“走，克消个夜，喝点啤酒爽一下！”
“可以啊，吃点么斯咧？”
“虾子、凉面、串串香，烧烤、藕汤、猪弯弯，想吃么斯都有唦！”
“是的哦，走走走，先克万松园嘬个虾子，搞点烧烤……”
这样的对话，在夜里10点过后，此起彼伏地跳跃在武汉的夜色里。
夏天的夜里，无美食，不良宵。消夜，是这座城市最诱人的标签之一。
武汉市餐饮协会保守估计，武汉人每年消夜的花费接近30亿元，占整个餐饮消费量的一成左右。
武汉人消夜，既有虾子、烧烤、火锅这样的传统美食，也有晚茶、披萨、日本料理这样的新式小点。
武汉三镇的夜色里，老汉口出门就可消夜，大武昌小吃品类齐全，新汉阳美食特色鲜明。
武汉人消夜，不怕你不吃，就怕你吃得停不下来。
让记者，带你走进夜色江城，寻访大街小巷里的美味夜宵。
老汉口
出门就可消夜 市井风情最浓
早在20年前，汉口六渡桥是老武汉市井气息最浓的街区，煎包、锅贴饺、热干面、牛肉粉、炒面等消夜摊琳琅满目。
以六渡桥为中心辐射，东至江汉路、南京路吉庆街一线，西至五马路、利济路一带，可以消夜的地方越来越多。
在老武汉消夜文化的辐射之下，万松园、台北路、北湖夜市逐渐勃兴。以解放大道为中心，往北延伸到复兴村、花桥、唐家墩、杨汊湖，往东直穿黄浦大街、二七路……一个个新的消夜中心层出不穷，形成“有人居处皆能消夜”的市井风情。
在汉口消夜，烤串烤鱼烤鸭脖、蒸虾呛虾油焖虾是最热门的品种，煎包煎饺绿豆汤、炒粉炒面瓦罐汤，是最销魂的主食，如果烧上一个火锅，配盘盐水花生，摆上几扎冰啤简直堪称完美。
心水推介：
万松园：美食一条街、靓靓蒸虾、巴厘龙虾、老街烧烤、成都火锅、蟹脚热干面。
二七路：蒸虾、烤海鲜、回民烧烤的烤羊排，人均消费50元左右。
复兴村：油焖大虾历史悠久最著名。
北湖夜市：大胡子烧烤、特色卤蹦蹦、海鲜酒楼品种多，人均40元。
前进四路至江汉路：大排档为主，特色烧鸡公、鲜鱼锅、烧烤、锅仔、牛肉粉。
台北路附近：黑皮牛杂、各类蒸虾、卤虾、蒜蓉虾、东北烧烤。
大智路路口：小妹烧烤、烤财鱼、重庆火锅。
唐家墩：戴记烧烤、烤羊排。
南京路吉庆街：凤爪王、各类烧烤、活鲜鱼。
一元路：三德里水水烧烤、烤热干面。
大武昌
依托高校而兴 汇聚各色小吃
上世纪90年代，武昌消夜地点集中在临江的司门口一带，虽不能跟汉口吉庆街、南京路媲美，但也吃得蛮有味道。
2000年以后，武昌高校学生数量猛增，高校周边可消夜的地方越来越多，尤以武大旁的广八路、华师东门的虎泉街、湖大旁的秦园路、华科西门的鲁磨路为代表。
武昌消夜美食因高校而兴，也造福了长江以南的好吃佬。一条条美食街，各具特色，成为一道道靓丽的风景。
因小龙虾的兴起，武昌的消夜地图增添了诸如石牌岭路、青山祥丰路、徐东沙湖路等精彩的美食街，石牌岭夜夜笙歌，客似云来；沙湖路流露着小资气息，却不失爽辣；祥丰路虾店、烧烤、土菜、火锅、汤馆一应俱全。
在武昌消夜，想吃啥，就能吃到啥。
心水推介：
广八路：云集各类烧烤店、小吃摊。经营十多年的小潘烧烤、老友串串香、楚太子烧烤，人均消费50元左右。
虎泉街：美四季家常菜馆营业到凌晨4点，汤包、烧烤、海鲜、小龙虾，几乎涵盖武汉大部分主流消夜品种。潜江虾皇人气超高，人均消费90元。快乐海鲜城有晚茶，人均消费40元。
石牌岭：吃虾圣地，小亮蒸虾、小许蒸虾，人均消费65元，附近枯豆丝别有特色。
祥丰路：虾店、烧烤、土菜、火锅、汤馆一应俱全。婆婆卤虾生意最好，50元/斤卤虾客人必点。
沙湖路：小资气息浓郁，除了虾店，还有重庆灶二火锅、耗儿鱼火锅，人均消费65元。
鲁磨路：烧烤、凉面、各种卤味，最火是火锅，玉林串串又香又辣。
新汉阳
消夜中心变迁 主打特色美食
汉阳消夜，过去首选郭茨口地区。如今，归元寺已经成为新的中心，辐射附近1公里区域。
从归元寺出来，沿翠微路往鹦鹉大道走不到500米，就是有名的虾神烧烤，烤虾球是招牌菜，没有油焖大虾那么多油，也不带烧烤摊烤虾的炭味。
稍微移步，从翠微路上鹦鹉大道，往拦江路方向，一眼可见鹦鹉美食风情镇。映像成都的砂锅牛肉和香锅鸭王，可以品尝地道的川菜。
从琴台大道往郭茨口地区，闻名汉阳的老三油焖大虾正好位于两点之间。这家的油焖大虾有淡淡草药香，翻炒虾子时还加入了特殊香型的白酒，滋味独特。
玫瑰街上，猪弯弯是各家必争的美食。半边猪弯弯半边牛肉，火辣得欲罢不能，扛起汉阳的消夜大旗。
心水推介：
玫瑰街：红玫瑰猪弯弯食府、江胖子弯弯火锅城，周边有烧烤，人均消费50元。
翠微路：虾神烤虾，烤虾球是特色，人均消费35元。
鹦鹉大道鹦鹉美食风情镇：映像成都的砂锅牛肉、香锅鸭王，油焖大虾很经典；洲头人家、小两口烧烤，人均消费40元。
鹦鹉大道杨泗庙车站：老三油焖大虾（汉阳交通大队旁），人均消费50元。
故事
在喧闹中慢慢品味生活
23日凌晨的青山祥丰路鹤园美食街，依旧人声鼎沸，烧烤城烘烤的孜然肉串、土菜馆慢炖的干锅花菜、鱼庄现杀的长江鲜鱼、虾店油焖的手抓大虾、手推车上翻炒的花甲……夜宵种类丰富得直叫人眼花缭乱。
穿过“板凳阵”，小林径直走向一个不起眼的小摊点。34岁的女老板程歆（化名）热情地跟他打招呼：“排骨藕汤，多点藕，要加葱，对吧？”小林微笑着点点头。
小林是附近加油站的一名普通职工，老家在洪湖，与人合租在青山三弓路一处即将拆迁的房子里，下班回家基本都是23点以后。每天回家前，他都会去祥丰路买上一份程歆家的藕汤。
“藕汤对于很多人可能不是消夜必备，但我觉得晚上喝着尤其温暖，就像喝上每次我回家妈妈做好的藕汤一样。”小林说完便舀起一大勺，幸福地喝完。
听到小林的话，坐在一旁的程歆不好意思地笑了起来。“附近住的，不少是像小林一样从外地来汉打工的年轻人，能在夜里为他们送上一份暖心汤，我也觉得特别温暖。”程歆说，她2011年下岗，因为喜欢做菜，便在这里卖起了自家煨的藕汤。
就是这12元一份的排骨藕汤，占据了程歆生活的全部：营业到凌晨三四点收摊，回家休息到中午12点半起床后，便去菜场买食材，文火慢炖4小时把汤煨好，便已是下午5点半。“这个时候就该出摊做生意了。”
“从白天到黑夜，我基本把时间全给了消夜生意，一年四季除了春节从不休息。”记者注意到，34岁的她，眼角已有多处细纹，与同龄女性比起来沧桑不少。
程歆说，平日里，即使身体有些不舒服也坚持营业。“只有一次发高烧，实在起不了床，才歇业了两天。”程歆说，让她意外的是，恢复营业那晚，好多熟客过来询问病情，叮嘱她早点回家休息。“在每个夜里和食客之间建立起的浓厚情谊，让我感觉特别温暖。”
感情从来都是相互作用的，程歆的感受，在每天喝她炖的汤的食客那里，同样有回响。“我想，很多像我一样的消夜族，对自己常吃的食物，包括环境、老板都会有特别的情感。”喝着汤的白领小许说，消夜的环境看似喧闹，却可以彻底抛开白天的疲惫与烦扰，在喧闹中慢品生活。
变化
江城消夜现多种新元素
武汉人消夜文化积淀数十年，从过去竹床陪伴的炭火烧烤，到现在隐匿于巷落间各具特色的“深夜食堂”，江城夜宵市场的新变化也层出不穷。
家住汉口的小吴是不折不扣的消夜一族。晚上和朋友聚会，唱个歌喝点酒，之后就会去吃火锅或是串串，直至天明。“以前半夜哪有吃火锅的地方，现在24小时营业的都有好几家。”小吴说。
记者探访了解到，从去年开始，武汉三镇都有通宵营业的火锅店，且生意不错。江汉路、沙湖路等美食聚集地也有多家开到凌晨2点的火锅店。
消夜吃上火锅，晚茶喝到深夜，就连武汉的异国美食也开始提供夜宵。
“加班结束，可以去变身成"居酒屋"的必胜客餐厅，品一杯鸡尾酒，尝一尝小食组合。”在光谷一科技公司上班的白领鲁先生经常去日本出差，非常喜爱那里居酒屋的气氛。
必胜客相关负责人透露，他们从7月1日开始开放“居酒屋”，目前只是小规模试水，仅光谷世界城和徐东销品茂店营业到24点。
此外，江汉路万达的井圣日本料理、大武汉1911的诺意意大利餐厅近期都推出了消夜服务。井圣日本料理负责人表示，江汉路本就有热闹的消夜文化，该店的优势则在于干净的用餐环境和新鲜的食材。“每天消夜时段营业额有2000元左右，也是为迎合上班族和消夜族的需要，相信之后生意会越来越好。
